Le vairon
Ce
cyprinidé se reproduit de mai à juillet.
Pendant cette période, le
mâle porte des
boutons de noce, et sa
coloration est plus vive.
Les
femelles pondent
200 à 1000 œufs qui adhèrent aux pierres et aux graviers.
Il
vivra 5 à 7 ans en moyenne. Il se tient près du fond, dans les
zones courantes et peu profondes. C’est un mets de choix pour la truite !